receitas com cachaça

• • • bacalhau com cachaça

      Ingredientes

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    • 600g de bacalhau
    • 250g de brócolis
    • 400g de arroz
    10 azeitonas Portuguesa
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • 1 xícara de cebolinha verde
  • 4 ovos
  1 xicara de óleo de soja
• 1 cálice de cachaça
• 1 xícara de leite
• 1 colher de café de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 4 folhas (pequenas) de manjericão
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  Modo de preparar

• Coloque em uma panela grande o bacalhau (já dessalgado e desfiado).
• Refogue com alho, cebola e cheiro verde.
• Nessa mesma panela acrescente o arroz já cozido, misture com o bacalhau e, depois,
•  junte com todos os ingredientes que foram batidos no processador.
•  Ao fritar: use fogo baixo, panela grande e óleo de soja suficiente para cobrir o tira gosto.
• Use  uma colher de sopa ,para modelar os bolinhos. Ao servir:
•  corte o petisco ao meio e sirva nadando em bom azeite e alho torrado.

   Delícia Portuguesa

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