O Engenho Aspase surgiu da vontade do propietário de continuar a tradição familiar.
Nascido em sertãozinho, neto de imigrantes Italianos, viveu aos pés do alambique, onde seu pai seguia a tradição de seu sogro, Victório Mazer, que veio da Itália e criou suas raízes em Sertãozinho, produzindo açúcar e cachaça.
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